Le riz gluant est le centre du repas. Herbes, poisson grillé et jeow sont le quotidien, pas un menu d’invités. Le déjeuner des journées est dans une feuille de bananier, sans glutamate. Dites si vous ne mangez pas de viande, ou si le piment pose problème.
Laos
Cuisine lao
Des notes pratiques d’un bureau qui connaît les vols, les bacs et les fêtes.